石川県にある旅館・金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」の情報です。
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2017年 12月 08日 ( 1 )
自家栽培の秋ウコンを使用した特製の一品
先日、収穫したばかりの秋ウコン
いったい料理長はどんな風に会席料理に使ってくれるのか!?

ウコン入りの食前酒!? ウコン谷中ご飯!? ウコンゼリー!?
手塩にかけて育てたウコンだけにワクワクがとまりません♪




料理長「スライスして、少しだけ先付に入れといたよ~」
c0148656_23575675.jpg
なんか想像と違っていました(汗)
育てた私でもどれがウコンなのかさっぱり分からないですが、とにかく“先付”に入っているようです


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by staketei | 2017-12-08 15:53 | 新着情報