石川県にある旅館・金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」の情報です。
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たけのこ大作戦開始!!
桜の花びらが舞い散る中庭の竹林
       その地表に次々と顔を出す茶色いトンガリ
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今年も『筍』のおいしい時期がやってきました!
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さすがに中庭の筍は食べれませんが、「滝亭」ではすぐそばの「別所」という地区で採れる筍をお出ししています。
『別所の筍』といえば、格別の味をもつ金沢が誇る地物野菜です。
            本当においしいです、私も大好きです♪
ちなみに私は「き〇この山」より「たけ〇この里」の方が好きですね。あのサクサク感が…関係ないですね、スミマセン。
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この時期になると、『別所の筍』をご夕食やご昼食のコースの中に1・2品いれさせていだだいております。また、明日から期間限定の昼食メニュー『筍会席』(¥4,200)のご案内も開始いたします。

今年の桜は、頑張り屋さんのようです。
なかなかに、やればできる子だったのであります。
完全に葉桜にならず、きれいな姿を見せてくれています。
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          中庭の「しだれ桜」なんかは、まだまだやる気満々です!


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by Staketei | 2010-04-17 23:51 | 新着情報