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石川県にある旅館・金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」の情報です。

by Staketei
新メニュー「能登牛ビーフシチュー」
石川県のブランド牛「能登牛」を使用したビーフシチューのパイ包み焼きです
新メニュー「能登牛ビーフシチュー」_c0148656_233871.jpg
先月くらいから能登牛ビーフシチューを夕食のコースに組み入れてお出ししております

お客様には「旅館でビーフシチュー!?」という感じで、なかなか面白がっていただいているようです
新メニュー「能登牛ビーフシチュー」_c0148656_23383537.jpg
       実際に私も食べてみましたが、かなりおいしかったです♪

今回のように時期によっては夕食コースに組み込んだり、または別注文の料理としてご提供したりしようかと考えております

さらに工夫や研究を重ねていく予定です
そのうち「滝亭」の看板メニューになってくれるといいな~、と期待しております(笑)

料亭旅館が作る地元のブランド牛のビーフシチュー、いかがでしょうか?


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by Staketei | 2010-10-06 23:54 | 新着情報