石川県にある旅館・金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」の情報です。
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里山の自然を食す
山菜のおいしい時期になりましたね♪
「滝亭」でも契約農家の方々が近くの山で採れた山菜を持ってきてくれています

今年も敷地内の“蕗の薹”がたくさん生えてきました!
いつもはそのまま放置して、夏に草むしりが大変になっていますが・・・
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さすがにお客様にご提供はできませんが、自分で食べるくらいならいいでしょう
いざ収穫であります!!
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ちょと成長しすぎのものもありましたが、たくさん採れました!!

揚げすぎましたが、おいしかったです♪
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by staketei | 2018-03-12 06:12 | 新着情報