石川県にある旅館・金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」の情報です。
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能登直送! 元気いっぱいのお魚さん
実は「滝亭」は系列に水産加工会社を能登に持っているんです!

ご存知のように、能登の海にはたくさんのおいしいお魚さん達がいます
そんなお魚さんやその加工品を宿のお客様をはじめとする多くの人々に食べていただきたい!!
そんな崇高な理念にもと、水産加工会社が運営されています
まぁ、順調に利益を上げているのかは社内の“とっぷしーくれっと”でありますが・・・

そんな訳で、「滝亭」には新鮮なお魚さん達が日々送られてきます
小さいですけれど勝手口のところには生簀があり、活魚も仕入れております♪

今日の生簀にはカレイ、ナマコ、タカバ(シマダイ)が元気に仲良くやっておりました!!
みんな能登の海で楽しく自由に生きていたお魚さんです
c0148656_22392294.jpg
まな板に上がるまでは、元気いっぱい犀川峡で皆様のお越しをお待ちしております!

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by staketei | 2018-06-11 22:41 | 新着情報