石川県にある旅館・金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」の情報です。
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大浴場の暖簾
大浴場の入り口の暖簾を一新いたしました!

先代の暖簾はかなり長い間使用していたため、色あせて残念な見た目になっておりました
そんな訳で新しい暖簾を作成した次第であります

お客様にとっても素敵な暖簾があった方が、お風呂に入るときのワクワク感が違いますよね!!

          ニュー暖簾であります♪
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なんか思っていたよりも地味でした・・・
右下の謎の絵は何なのでしょうかね~

今回作成した暖簾には私たちの希望で、外国語の表記も付け加えていただきました
今現在、外国のお客様はほとんどいない「滝亭」ですが、これから少しでも増えていくかもしれませんしね・・・

思っていたようなデザインではなかったですが、新しい暖簾がきてくれたのは嬉しいです!


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by staketei | 2018-02-26 07:31 | 館内紹介
九谷のお雛様
今年も玄関に九谷焼のお雛様を飾っております
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by staketei | 2018-02-24 05:10 | 新着情報
アイスクリームはじめました
売店でアイスクリームの販売をはじめました!!

「湯あがりにアイスを食べたい!」
そんなお客様の要望にお応えすべく、冷凍庫を購入して販売開始となりました

販売にあたって、ただのアイスではあまり面白くないという意見がスタッフ内でいくつかありました
そこで今回の販売用にオリジナルアイスを作ってもらいました♪
「滝亭」が契約している金沢市内の豆腐屋さんの手作り“湯葉アイス”であります!
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五郎島金時味と黒ゴマ味の2種類で、3個セットでの販売となります
手作りのため見た目は・・・、まぁ、そこはご愛嬌ということで(笑)
湯葉とアイスの組み合わせは、食べててなかなか楽しいですよ~♪

“湯葉アイス”、売店にて好評販売中です!

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by staketei | 2018-02-23 09:59 | 新着情報
しだれ梅ではありません
少しずつ落ち着いた天候になってきましたね~
なんとか一安心であります

このあいだの大雪には本当にまいりました
悲しいことがたくさんありました・・・

池の鯉が1匹、落雪で亡くなりました
鷺さんに連れていかれたときよりも悲しい気持ちになりました

雪のせいでたくさんのお庭の木々が折れてしまいました
何年もかけて大切に育ててきた庭木
敷地内に自生し、何十年ものあいだ宿の成長を見守りつづけてくれた木々
枝が折れた程度ならまだいい方で、根元からへし折れたものまで・・・
多くの時間をかけて育ってきた植物の営みがたった数日のことで無になってしまいました
どうしようもないことだけでに、とてもとても悲しいです

       裏庭の梅です
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お客様「立派なしだれ梅ですね、開花が楽しみだ」

違います、普通の梅の木が雪の重みでひしゃげただけです(泣)
たぶんもう戻らないでしょうね・・・
雪解けを待って、造園屋さんに添え木をしてもらおうと考えております
こんな形でもいいので、なんとか生き残ってもらいたものです

はやく雪がぜんぶ溶けてほしい反面、溶けた後に出てくる木々の惨状を見るのが少し怖いです

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by staketei | 2018-02-22 04:56 | 新着情報
前菜
今月の前菜です
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まだまだ寒い日が続くかと思いますが、お料理は少しずつ春っぽい内容になってきております


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by staketei | 2018-02-18 07:43 | 新着情報
「雪の道」
先日からの大雪ですっかり雪に覆われてしまった「滝亭」の中庭
お庭の木々や岩だけでなく、ライトアップの照明まで埋まっていました

これではただの殺風景な白い空き地であります(泣)
また中庭はいざというときのお客様の避難経路でもあります

このままでは流石に・・・、ということでスタッフが一生懸命掘りました!!
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手作業で二日かけてできた、“雪の道”であります
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掘ったスタッフの苦労が分かるだけに、ライトで照らされた“雪の道”はとても神々しく見えます


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by staketei | 2018-02-14 07:39 | 新着情報
加能蟹がいっぱい!
調理場にたくさんの加能蟹さんがやってきました!

奥能登出身のこちらの蟹さん達
別注料理で出せるほどの大きさはありませんが、カットしてお客様に酢の物として出すそうです
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もちろん事前のご注文で、加能蟹の別注料理も承っております
特大の加能蟹の蟹刺しや焼き蟹をぜひご堪能くださいませ♪

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by staketei | 2018-02-12 06:45 | 新着情報
一番の悲しみ
昨日は一日中、晴天でした!
大変だった今回の大雪もひとまず落ち着きそうです
まぁ、まだまだ除雪しなくちゃいけないところはたくさんありますが・・・

今回の大雪では、おとなりの福井県はもっと大変だったようですね
福井県を通る電車が止まってしまい関西方面からのお客様のお取消しが多数ありました
今回お越しいただけなかったお客様には、ぜひまた別の機会にお越しいただけましたら幸いです

いろいろありましたが、一番悲しいことはお庭の木々でした
雪害でたくさんの木々が折れてしまいました
大女将が大切にしていた中庭の“しだら桜”も大枝が折れてしまいました
今は雪に埋まっていて分からないだけで、被害はもっとありそうです
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キャンセルのお客様はまたの機会に来ていただくこともできるかもしれません
雪の影響で壊れた機械も修理や交換でなんとかなります
ですが折れてしまった木はどうしようもありません
どうすることもできないだけに、ただただ悲しく、悔しいです

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by staketei | 2018-02-09 06:56 | 新着情報
ダイブ!
大雪でありますね~
いやはや大変であります(汗)

除雪は何度やってもキリがないくらいですし、特急電車が動いてなくて予約のキャンセルも数件・・・
まさに踏んだり蹴ったりでありますね~

まぁ、こんなときだからこそ、わざわざお越しいただくお客様をしっかりとお出迎えしたく思います
高まったテンションが変な方向に行って、屋根雪でできた雪山にダイブしてしまう者も・・・
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繰り返される除雪によって精神に変調をきたしたのかもしれません、可哀想に・・・

除雪や雪山ダイブで真っ白になったスタッフが皆さまのご来亭を心よりお待ちいたしております!!
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by staketei | 2018-02-07 06:44 | 新着情報
人間国宝とお造り
色鮮やかなお皿にお造りが盛られていました!
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こちらのお皿は、石川県が誇る人間国宝・徳田八十吉(三代)先生の意匠のものであります
なんか凄いですよね~、何が凄いのかよく分からないくらい(笑)

大樋長左衛門、浅蔵五十吉、徳田八十吉と「滝亭」ではいろんな大先生の作品に出会えます♪
次は魯山人にでも会えますかね~

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by staketei | 2018-02-05 13:15 | 新着情報