石川県にある旅館・金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」の情報です。
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大樋焼と九谷焼の器に盛り付け中です
夕食でご提供するお造りを盛り付けしているところです!!

この日は、大樋焼や九谷焼の器を盛り付け皿に使ったようですね~
  手前の青釉のお皿は、十代大樋長左衛門先生の作品
  次の飴釉のお皿は、十一代大樋長左衛門先生の作品
  奥の2種類のお皿は、二代浅蔵五十吉先生の作品
           だと思います、違っていたらゴメンナサイ(汗)
c0148656_07201473.jpg
色とりどりの器にお料理が盛り付けられているのは、見ていてとても楽しいです!

 
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# by staketei | 2018-10-27 07:29 | 新着情報
九州から豆腐になるためやってきました!
九州からヤマト便で届いた段ボールの中から登場したのは!?




スッポンさん達でした~!
丸一日、餌もない暗い段ボールの中にいたとは思えないくらい元気いっぱいです♪
c0148656_20521385.jpg
このあとまな板の上にのせられ、いろいろあって今月の献立の「スッポン豆腐」になりました!
 

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# by staketei | 2018-10-26 20:53 | 新着情報
料理写真、撮影
先日、館内で料理写真を撮りました!

さすがプロのカメラマンさん、装備が違いますね~
c0148656_06492478.jpg
2日間かけて撮影をおこないました
c0148656_06492679.jpg
今回、撮影した料理はホームページなどでそのうちお披露目できると思います♪


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# by staketei | 2018-10-22 06:51 | 新着情報
一日限定の花嫁のれん
宿泊棟「離れ犀川」の入り口に飾ってある“花嫁のれん”
本館から「離れ犀川」への目印になっています
その美しい絵柄はお客様からご好評をいただいております♪

とても美しいのれんなのですが、毎日たくさんの人が通るものですから当然よごれてきます
そんな訳で、定期的に手洗いをしております

洗って、乾かすとなると一日がかり
そのあいだ“花嫁のれん”は飾ることができません

そこでスタッフの誰かがどこからかもってきた“謎の花嫁のれん”が飾られます
けっこう古いもので染みとかもあるんですが、やっぱり飾ってある方がサマになりますね!
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一日だけですが、やっと日の目を見た中古ののれんでありました!!


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# by staketei | 2018-10-19 07:33 | 新着情報
四季桜も♪
十月桜に続き、川沿いの四季桜もお花を咲かせてきました♪
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本格的に咲くのは来月くらいでしょうかね~
楽しみであります!!


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# by staketei | 2018-10-17 07:28 | 新着情報