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石川県にある旅館・金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」の情報です。
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タグ:ズワイガニ ( 28 ) タグの人気記事
加能蟹を漁師さんからいただきました!
知り合いの漁師さんが「蟹を送ったよ!」と連絡してくれました♪
深く考えもせず、ボイルした蟹でも来るのかと思っていましたら・・・

生きた加能蟹さんがたくさん!?
c0148656_06412924.jpg
元気いっぱいであります(汗)
そりゃ漁師さんが送ってくるのだから生きたままくるは当然ですよね~

さすがにこれだけの量を自分で調理するのは大変なので、調理場の方々に助けてもらいました(笑)

蒸し蟹や蟹刺し、焼き蟹を思う存分堪能いたしました!!
c0148656_06413229.jpg
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加能蟹(石川県産ずわいがに)の漁は解禁は来月まで

当館でも加能蟹はご提供できます

人気の蟹会席
【“活”ずわいがにプラン】

または別注料理でご用意できます(要事前予約)

ぜひご検討くださいませ♪


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by staketei | 2019-02-26 06:52 | 新着情報
加能蟹さん、こんにちは!
別注料理や蟹会席になるために日本海から加能蟹(石川県産ズワイガニ)さんがやってきました!!
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なんで新聞紙をしっかり取り除いて撮影しなかったのですかね(笑)
ものぐさはこういうところで損をしてしまいます、反省です

こちらの加能蟹さんは、1杯は茹で蟹、1杯は焼き&刺身(洗い)、2杯は蟹会席になりました!

味は絶品、お値段はなかなかの加能蟹
「滝亭」で召し上がりたい方は必ず事前にお問い合わせやお申込みをお願い申し上げます♪


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by staketei | 2019-01-23 07:28 | 新着情報
活ずわいがにプラン、ご案内中です!!
今年もやります!!
    蟹が大好きな人にはたまらない宿泊プラン

    【“活”ずわいがにプラン】
 
冬の味覚の主役といえば、ずわいがに!!
こちらのプランでは、「活ずわいがに」の蟹刺し(洗い)と焼き蟹を献立に組み込んでご提供いたします
酢の物やご飯にも蟹を使いますので、蟹が大好きな人は、ぜひお申込みくださいませ

期間・・・11月7日から3月21日(加能蟹解禁期間)

※使用する「活ずわいがに」は、基本的には石川県産の加能蟹(青色ブランドタグ付き)になります
荒天等の影響で入手できない場合は、他産地の蟹を使用することがありますのでご了承くださいませ

             プランの詳細はこちらから!


ずわいがに(加能蟹)は事前に追加料理としてご注文いただく形で用意もしております
準備がありますので、ご宿泊の3日前までにお申し付けいただけましたら幸いです
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蟹さんと一緒に皆さまのご来亭をお待ちいたしております♪


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by staketei | 2018-11-11 07:27 | おすすめプラン
初物! 加能蟹
いよいよ11月6日から加能蟹の漁が解禁になりました!!

7日にご宿泊のお客様からご注文をいただいていたので、当館でもさっそく加能蟹を仕入れました♪
c0148656_23401040.jpg
例年に比べて今のところ漁獲量はイマイチのようですが、今後に期待であります!

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by staketei | 2018-11-08 23:42 | 新着情報
冬季限定 【“活”ずわいがにプラン】
蟹が大好きな人にはたまらない宿泊プランをご用意いたしました!!

    【“活”ずわいがにプラン】
 
冬の味覚の主役といえば、ずわいがに!!
こちらのプランでは、「活ずわいがに」の蟹刺し(洗い)と焼き蟹を献立に組み込んでご提供いたします
酢の物やご飯にも蟹を使いますので、蟹が大好きな人は、ぜひお申込みくださいませ

期間・・・平成29年11月7日から平成30年3月21日(加能蟹解禁期間)

※使用する「活ずわいがに」は、基本的には石川県産の加能蟹(青色ブランドタグ付き)になります
荒天等の影響で入手できない場合は、他産地の蟹を使用することがありますのでご了承くださいませ

             プランの詳細はこちらから!


ずわいがに(加能蟹)は事前に追加料理としてご注文いただく形で用意もしております
準備がありますので、ご宿泊の3日前までにお申し付けいただけましたら幸いです
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蟹さんと一緒に皆さまのご来亭をお待ちいたしております♪


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by staketei | 2017-11-15 07:18 | おすすめプラン
雑誌「サライ」1月号に掲載されました
雑誌「サライ」の1月号に「滝亭」が掲載されました!
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載りましたのは、蟹特集のページのところです
加能蟹(石川県産ズワイガニ)を使用した当館の料理の紹介で、なんと2ページも載っています♪
きれいでおいしそうな蟹さんの写真ですので、機会がありましたらぜひご覧くださいませ


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by staketei | 2016-12-22 23:06 | 新着情報
冬はやっぱりズワイガニ
雑誌の撮影に使用したズワイガニです
雌雄ともに、それなりに大きいものが入手できて一安心でした
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漁の結果しだいでは、最悪の場合は手に入らないこともあるズワイガニ
当然、お値段もやっぱりそこそこのものになります・・・
ですが、やっぱり冬の北陸にきたからには食べたいものですよね~

加能蟹(雄のズワイガニ)、香箱蟹(雌のズワイガニ)ともに追加料理としてご提供中であります!!
ご宿泊のお客様で蟹料理をご希望の場合は、ぜひご注文を!
       ※追加料理をご注文をされる場合は、ご宿泊の3日前にはお申し付けくださいませ


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by staketei | 2016-11-11 09:03 | 新着情報
ズワイガニ、解禁です!! 別注承ります
いよいよ今年もこの時期がやってきました!!

11月6日より加能蟹(石川県産のズワイガニ)の漁が解禁になりました♪
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             青色のタグは、加能蟹の証です

「滝亭」でも『加能蟹』をご提供可能です!

【別注料理】
          ・・・茹で・焼き・刺身などご希望に応じて承ります(要事前予約)

ぜひ「滝亭」で、冬の北陸における最高級の味覚をご堪能くださいませ
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   『加能蟹』と一緒に皆さまのご来亭をお待ちしております!


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by staketei | 2016-11-07 01:45 | おすすめプラン
『加能蟹』 解禁です
いよいよ今年もこの時期がやってきました!!

11月6日より加能蟹(石川県産のズワイガニ)の漁が解禁になりました♪
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             青色のタグは、加能蟹の証です

「滝亭」でも『加能蟹』をご提供可能です!

【別注料理】
          ・・・茹で・焼き・刺身などご希望に応じて承ります(要事前予約)

ぜひ「滝亭」で、冬の北陸における最高級の味覚をご堪能くださいませ
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   『加能蟹』と一緒に皆さまのご来亭をお待ちしております!


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by staketei | 2015-11-09 19:56 | 新着情報
『加能蟹』 解禁です
いよいよ今年もこの時期がやってきました!!

11月6日より加能蟹(石川県産のズワイガニ)の漁が解禁になりました♪
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             青色のタグは、加能蟹の証です

「滝亭」でも『加能蟹』をご提供可能です!

【別注料理】
          ・・・茹で・焼き・刺身などご希望に応じて承ります(要事前予約)

ぜひ「滝亭」で、冬の北陸における最高級の味覚をご堪能くださいませ
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by staketei | 2014-11-07 07:39 | 新着情報