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石川県にある旅館・金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」の情報です。
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タグ:土瓶蒸し ( 7 ) タグの人気記事
秋の味覚であります♪
調理場で撮影しました!

秋の味覚、松茸であります♪
c0148656_17044247.jpg
この後、おいしい土瓶蒸しになりました!!

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by staketei | 2019-09-11 07:03 | 新着情報
土瓶の中からいい香り♪
秋になりました、だいぶ涼しくなってまいりましたね~

そんな訳で、今月のお献立には秋らしい一品・土瓶蒸しが入っています
c0148656_23014.jpg
蓋をあけると、松茸のいい香りが~♪
c0148656_2304931.jpg
秋の味覚をご堪能くださいませ!!


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by staketei | 2017-09-02 23:01 | 新着情報
まつたけです
厨房の洗い場にころがっている土まみれの小汚いキノコたち
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見たまんまですが、松茸であります!
洗ったり、切ったりしてきれいにして・・・
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土瓶蒸しになりました♪
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by staketei | 2016-09-12 11:24 | 新着情報
松茸、登場!
厨房で撮影しました

松茸です!!
土瓶蒸しとかに使うそうです
c0148656_0111551.jpg
いよいよ秋の味覚王様が「滝亭」の献立にも登場します
その香り・食感・味をご堪能くださいませ♪

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by staketei | 2015-09-03 00:14 | 新着情報
土瓶蒸し、準備中
今日の「滝亭」は、昼も夜もお客様でいっぱいです!!
たくさんのお客様のお料理をご用意するために、調理場はとても忙しそうであります

団体様にご提供する土瓶蒸しの具を盛り付けているところです
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松茸やら何やらがいっぱい入ったおいしい土瓶蒸し
こんな感じでチマチマと順番に土瓶の中へ具材を入れて準備しております

何から何まで大変そうな調理担当の皆さんでした~

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by Staketei | 2014-10-04 13:46 | 新着情報
松茸です
松茸を切っているところです
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そんなに細かく切って何を作っているんだろうと思っていましたら・・・
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土瓶蒸しに使用するとのことでした

そろそろ「滝亭」では松茸入りの献立も終了らしいです
香しい松茸の上品な匂いをかげるのももう少しだけかと思うと、ちょっと残念であります


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by Staketei | 2013-10-19 23:22 | 新着情報
旬の味! 松茸はいかがですか?
いよいよ松茸が食べれる時期になりましたね♪

「滝亭」でもご夕食に松茸をお出ししております

調理場にずらりと並べられた松茸の土瓶蒸し
       なかなか壮観であります!!
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こちらは焼き松茸にするつもりだったのでしょうか? 
      とても傘の大きな立派な松茸であります!!
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おいしいおいしい旬の味“松茸”をぜひ「滝亭」で!

   特に松茸をいっぱいお値打ちに食べることができる
     秋の味覚 【松茸御膳】プラン
                       おすすめですよ~


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by Staketei | 2011-09-10 21:39 | 新着情報