石川県にある旅館・金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」の情報です。
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タグ:筍狩り ( 3 ) タグの人気記事
雑木林で筍狩り!
今年は筍の表年であります!!
敷地内のいたるところからたくさんの筍が出現する可能性があるので要注意です

勝手口の雑木林がこれ以上、無法地帯にならないようさっそく筍狩りに出撃です!   

     発見しました!
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     掘ります! 結構しんどい作業です(汗)
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     まずは3個! この後、スタッフでおいしくいただきました♪
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by staketei | 2018-04-13 05:45 | 新着情報
筍狩りの後は・・・
採ってきた筍を自宅で調理しました!

      皮を剥きます
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      とても・・・、グロイです
c0148656_715033.jpg

      怒った王蟲状態になった筍さんを切った後、茹でます
      採りたてなので、今回はアク抜きしなくていいので楽チンです
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      揚げます
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      ちょっと焦げましたが天麩羅の完成です♪
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筍ご飯や煮物にもしました
皆さまもぜひ会社や自宅の隣にある雑木林で筍狩りをお楽しみください!!

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by staketei | 2016-04-29 07:10 | 新着情報
いざ筍狩り
「滝亭」の勝手口の近くには竹林もとい雑木林があります
そこには竹をはじめとするたくさんの木々が好き勝手に生えています

気付くと竹だらけになったり、倒木で林の隣にある「滝亭」が危うくなる事態に・・・
そんな訳で、その辺の簡単な管理もしています

そこで今回、私もお手伝いを!
いっぱい生えてきている筍さんをいくつか取り除くことにしました

まぁ、筍狩りでありますね♪
c0148656_21374946.jpg
可愛い筍さんを発見!!
いざクワをふるいます

これが・・・、なかなか・・・、重労働でした(汗)
腰や腕がくたくたです

一生懸命になって地面を掘ったり、筍をとったりしてましたら途中経過を撮影し忘れました

とにかくこんな感じで筍さんを採りました!
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by staketei | 2016-04-24 21:41 | 新着情報