石川県にある旅館・金沢犀川温泉 川端の湯宿「滝亭」の情報です。
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タグ:蕗の薹 ( 12 ) タグの人気記事
里山の自然を食す
山菜のおいしい時期になりましたね♪
「滝亭」でも契約農家の方々が近くの山で採れた山菜を持ってきてくれています

今年も敷地内の“蕗の薹”がたくさん生えてきました!
いつもはそのまま放置して、夏に草むしりが大変になっていますが・・・
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さすがにお客様にご提供はできませんが、自分で食べるくらいならいいでしょう
いざ収穫であります!!
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ちょと成長しすぎのものもありましたが、たくさん採れました!!

揚げすぎましたが、おいしかったです♪
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by staketei | 2018-03-12 06:12 | 新着情報
油断しておりました
椿花亭の客室から撮影しました
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天麩羅にしようと企んでいた中庭の蕗の薹がけっこう大きくなってしまいました
油断しておりました(汗)
もう手遅れでしょうかね・・・

あったかポカポカの春はもうすぐそこです
楽しみであります♪


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by staketei | 2017-03-07 07:23 | 新着情報
たくさん生えてきました
中庭の池側の地面から、蕗の薹がたくさん顔を出しはじめました!
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せっかくですから、採って天麩羅にでもしましょうかね~♪


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by staketei | 2017-02-23 06:44 | 新着情報
間引き
中庭の一角にたくさん生えてきていた蕗の薹
すっかり大きくなってしまいました
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ちょっとうるさい感じになってきましたので、何本か抜くことにしました
こんなことになる前に食べてしまえばよかったですね~
ちょっと残念に思いながら抜きました
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by staketei | 2016-03-16 23:32 | 新着情報
蕗の薹がいっぱい
中庭で蕗の薹がいっぱい生えてきています!
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大きくなる前にいくつか採って天麩羅にでもしましょうかね~♪

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by staketei | 2016-02-29 22:06 | 新着情報
雪の下から
お庭の雪の下から、蕗の薹が顔をだしていました
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まだまだ寒い日が続くと思いますが、犀川峡にも少しずつ春が近づいております

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by staketei | 2016-02-03 10:09 | 新着情報
いいことだらけです
調理人さんが中庭に出ていただので何だろうと思っていましたら・・・

蕗の薹を収穫してました!
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お料理の食材やあしらえに使用するそうです
採れたてはおいしいでしょうし、仕入れにお金もかかりません
まさに一石二鳥でありますね♪

蕗の薹は放っておくとお庭が蕗だらけになってしまいます
なので、採ってもらえるのは私も嬉しいです
いやはや、まさにコレは一石三鳥ですね~


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by staketei | 2015-02-24 23:29 | 新着情報
雪の下から
雪どけとともに、今まで見えていなかったものが見えてきました!

その一つがこちら
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蕗の薹であります
これからどんどん姿を現してくれることでしょう

まだまだ寒いですが、春は確実に犀川峡にも近づいてきております


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by staketei | 2015-02-21 13:32 | 新着情報
春が顔をだしています
今日も陽気な一日でありました♪

もう春なんですかね~
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中庭では蕗の薹がたくさん顔をだしています

それにしても今年の2月は本当に暖かくて過ごしやすいですね
毎年こんな感じだと嬉しいです!

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by Staketei | 2014-02-23 22:43 | 新着情報
大きくなりました
先日、撮影しました中庭の蕗の薹です
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本日、同じ場所を撮影いたしました
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                    もう、春ですね・・・

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by Staketei | 2013-03-13 16:40 | 新着情報